تعليق الإضراب المفتوح لأصحاب المخابز العصرية

خبز

توصل المجمع المهني للمخابز العصرية التابع لكنفدرالية مؤسسات المواطنة التونسية (“كوناكت”)، ووزارة التجارة إلى الاتفاق على حزمة مطالب قطاعية أفضت إلى تعليق الإضراب المفتوح لأصحاب المخابز لمدة 10 أيام.

وقال رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية، عبد الكريم بن محرز، في تصريح لـ “وات”، إن الاتفاق تضمّن 3 نقاط من بينها تعهد وزارة التجارة وتنمية الصادرات بإلزام المطاحن بتزويد المخابز العصرية بمادّتي الفارينة والسميد الغذائي.

وبيّن بن محرز أن قرار 13 نوفمبر 2020، الصادر عن وزارة التجارة، أقر حزمة إجراءات عقّدت عملية تزود المخابز العصرية من مادة الفارينة والسميد واشترط على أصحاب المخابز التوجه إلى المطاحن للتزود بدل قيام الأخيرة بتوفير المواد كما هو الحال بالنسبة للمخابز التقليدية.

وتنضوي تحت لواء المجمع المهني للمخابز العصرية 900 مخبزة استوفت الشروط القانونية في حين يضم القطاع أكثر من 1300 مخبزة تحتاج شهريا إلى ما بين 18 و20 طنّا من مادتي الفارنية والسميد، وفق بن محزر.

ودخل عدد من أصحاب المخابز العصرية، أمس الاثنين، في اعتصام مفتوح أمام مقر وزارة التجارة، مما أفضى إلى عقد جلسة بين مهنيي قطاع المخابز العصرية ومسؤولين من وزارة التجارة.

واتفق الجانبان مبدئيا على إمكانية التزود بالمواد الأولية من 6 مطاحن عوضا عن 3 وإيصالها لأصحاب المخابز وبعث لجنة لتنظيم القطاع تحت إشراف وزارة التجارة و تشريك المجمع المهني للمخابز فيها، حسب بن محرز.

وأرجع رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية، في الإطار ذاته، ارتفاع أسعار خبز “الباقات” الذي توفره المخابز العصرية إلى ارتفاع أسعار شراء مادتي الفارينة والسميد من المطاحن وتحمّل تكلفة النقل إلى جانب عدم التمتع بالدعم الممنوح للمخابز التقليدية.

ورجّح بن محزر أن يبقى سعر الباقات التي تبيعها المخابز العصرية عند مستوى 250 ملّيما للقطعة في انتظار إيجاد حلول للتزود بالفارينة والسميد ومعالجة ملف الدعم..